น้ำกระเจี๊ยบ

น้ำกระเจี๊ยบ

ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบ

    ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ

    พุทราจีน 1 กำมือ

    น้ำ 1-1.5 ลิตร

    น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

    เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบ

1.ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งและพุทราจีนในน้ำสะอาดเอาเศษฝุ่นออก(อย่าแช่น้ำนานเพราะจะทำให้เสียรสชาติและคุณค่าทางอาหาร)

 2.ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบกับพุทราจีนลงไปต้มเคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสีเติมเกลือป่นและน้ำตาลทรายลงไปคนผสมให้ละลาย(ชิมรสตามต้องการ)ยกลงกรองเอากากออกพักไว้จนเย็นเทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม หรือเทเก็บใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ดื่ม